Уже несколько лет подряд в рамках празднования Дня рыбака на центральной набережной города под открытым небом самые активные рыболовы Алушты готовят ароматную и неподражаемую по своим вкусовым качествам уху. Дежурный повар Вячеслав Беляев, который вместе со своими коллегами приготовил 250 литров настоящей ухи, признался, что главный секрет её приготовления - это «радушие, участие друзей и хорошее настроение».

«Я сам - любитель рыбалки – это экстремально и интересно. А в целом, хорошие традиции всегда необходимо поддерживать. Хорошо, что городские власти относятся к исконно алуштинской традиции празднования Дня рыбака серьёзно. А жители и гости, в свою очередь, оценят наши старания по достоинству», - сказал главный повар дня Вячеслав Беляев.

В приготовлении ухи использовались разные виды рыбы: хек, навага, горбуша и сёмга. Так что насладиться вкусом настоящей алуштинской ухи в День рыбака мог каждый желающий.

Источник: НоваяАлушта.РФ