Зерновой кофе

В отличие от растворимого кофе, цельные кофейные зерна позволяют добиться потрясающих вкусовых качеств готово продукта. Для этих целей чаще всего используются кофейные зерна повышенной ценовой категории, которые выращиваются и собираются в южных странах и транспортируются повсеместно. Таким образом, житель любого населенного пункта, например, города Алушта, может без труда приобрести себе натуральные кофейные зерна и наслаждаться неповторимым вкусом этого напитка. Арабика, которая продается на сегодняшний день почти в каждом магазине представлена сразу несколькими сортами, название которых зависит от страны производства этих зерен. Например, сорт Сантос, выращивается и поставляется с Бразилии. На сегодняшний день почти никто не варит кофе самостоятельно в виду возможности использования многочисленных видов кофемашин. В этих аппаратах чаще всего используются зерна арабики и робуста, что позволяет готовить кофе в автоматическом режиме без потери вкусовых качеств.

Арабика является относительно дорогим сортом кофе в сравнении робустой, поэтому некоторые ценители вкусного и насыщенного кофе смешивают эти сорта между собой для некоторой экономии. Для естественной экономии на покупке кофе лучше заказывать его оптом, например, с помощью интернет магазина КофейОК. Выбирая молотый зерновой кофе, следует обращать внимание на внешний вид и состояние дробленых зерен, поскольку некоторые производители в целях получения максимальной прибыли могут смешивать натуральные кофейные зерна с цикорием. Помимо цикория в этих целях могут использоваться и другие продукты, которые имеют максимально схожую по цвету и свойствам структуру. Для того, чтобы убедиться в чистоте молотого кофе следует высыпать небольшую часть содержимого упаковки на белый лист бумаги и пристально изучить содержимое. Немаловажной также является и упаковка, поскольку она способна сохранить аромат и вкус зерен. Наилучшей считается вакуумная упаковка, которая не пропускает ни влагу, ни воздух, от чего все свойства зерна остаются такими же, как при производстве.