Выбираем кофеварку

Для многих людей в мире настоящее утро начинается с чашечки ароматного только приготовленного кофе. У некоторых без допинга в виде кофе не получается сосредоточиться и проводить весь день в нормальном режиме. Однако не все осведомлены о вреде растворимого кофе и ежедневно медленно травят свой организм. Кофейное зерно состоит из ядра в виде теобромина и оболочки в виде кофеина. Именно кофеин придает ту бодрость, которые многие люди ищут с наступлением утра, в то время как в растворимом кофе процент кофеина очень мал. Только настоящее кофейное зерно способно передать всю энергию и взбодрить после нескольких глотков. Но поскольку зерно нужно правильно приготовить, то ту просто не обойтись без специальных приспособлений. Несколько десятилетий назад люди варили кофе исключительно в турках, но технологический прогресс дал нам возможность автоматизировать и этот процесс. Таким образом, находясь, к примеру, в городе Алушта, совсем не обязательно отправляться в Италию за вкусным кофе, достаточно засыпать зерна в кофемашину, а остальные операции она произведет самостоятельно.

Перед тем как выбрать кофеварку для своего дома, нужно определиться с некоторыми особенностями, которые предпочтительны в этом напитке. Всего существует шесть видов кофеварок: капельные, гейзерные, капсульные, френч-пресс, эспрессо и комбинированные. В случае если нет определенности по виду кофейного напитка или его вкуса, то лучше всего выбрать для себя комбинированную кофеварку, которая умеет готовить все виды напитка. Кофеварки эспрессо имеют паровой принцип действия, то есть подогревают воду в резервуаре до появления перегретого пара, после чего этот пар начинает воздействовать на молотые кофейные зерна. Следует отметить, что кофеварки эспрессо низкого давления готовят менее ароматный и вкусный кофе, нежели кофемашины с высоким давлением пара. Еще одним видом являются гейзерные кофеварки, принцип действия которых основан на явлениях естественной конвекции пара. Все остальные виды кофеварок работают по принципу просачивания воды через молотые зерна.