Хамса с кишечной палочкой

Корабельный посол свежей хамсы осуществлялся крупной морской солью, которую добывали в Керчи (сухой посол). А вам продают из тузлука, в котором всё лето продавали селёдку или кильку из Каспия накаченную водой с кишечной палочкой. В результате… если раньше хамса хранилась в бочках полгода, то теперь она расползается в холодильнике через день-два… и есть её невозможно.
Обсуждения: Хамса с кишечной палочкой

Автор материала: Сергей Землянов





0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.